Диетолог Поляков: увлечение готовой едой может привести к ожирению и подагре
![Диетолог Поляков: увлечение готовой едой может привести к ожирению и подагре](/uploads/2024/07/dietolog-polakov-uvlecenie-gotovoj-edoj-mozet-privesti-k-ozireniu-i-podagre.webp)
Растущая угроза здоровью: всплеск популярности готовой еды
Диетолог Алексей Поляков обеспокоен растущей популярностью готовой еды в России и её возможными последствиями для здоровья населения. По данным исследования компании Infoline, к 2024 году общий объем продаж готовых блюд в России ожидается увеличится на 38,8%, достигнув 1,04 триллиона рублей. На сегодняшний день жители страны все чаще обращаются к готовой пище ввиду ее удобства и доступности, однако это может обернуться серьезными проблемами.
Экономический рост и его влияние на рацион
Изменение образа жизни современного общества и ритм жизни порождают спрос на продукты, которые позволяют сэкономить время. Несмотря на это, удобство часто сопровождается скрытыми угрозами, о которых следует говорить. Готовая еда, как правило, содержит высокие дозы соли, сахара и насыщенных жиров. Эти компоненты, при регулярном потреблении, могут приводить к ожирению, подагре и другим хроническим заболеваниям.
Что происходит за пределами упаковки?
Поляков акцентирует внимание на том, что потребление промышленно изготовленных блюд чревато негативными последствиями для организма. Высокое содержание соли вызывает перегрузку на почки и приводит к удержанию жидкости в организме, что является фактором риска для развития гипертонии. Повышенное количество сахара и жиров ведет к увеличению массы тела и нарушению обмена веществ, увеличивая риск диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.
Исследования, подтверждающие опасения
Накопление и обработка данных показывает, что население все чаще совершает покупки готовой продукции из-за ее относительной дешевизны и доступности. Однако статистика также показывает рост числа людей, страдающих от ожирения и связанных с ним болезней. Согласно данным Росстата, около 26% россиян страдают от избыточного веса, а 19% - от ожирения, что подчеркивает наличие проблемы.
Советы диетолога: как избежать проблем
Поляков напоминает, что здоровый и сбалансированный рацион – это ключ к долгому и качественному здоровью. В базисе такой диеты должны лежать цельные продукты: свежие овощи и фрукты, нежирное мясо, рыба, орехи и зерновые. Эти продукты минимально обработаны, что позволяет сохранить в них максимальное количество питательных веществ.
- Источники белка: курица, рыба, бобовые.
- Зерновые: неочищенный рис, гречка, овсянка.
- Овощи и фрукты: брокколи, морковь, яблоки, ягоды.
- Здоровые жиры: орехи, авокадо, оливковое масло.
Что можно сделать уже сегодня?
Для тех, кто уже привык к быстрому ритму жизни, но хочет сохранить здоровье, Поляков предлагает несколько советов.
- Планируйте прием пищи заранее, чтобы избежать покупки готовой еды.
- Старайтесь готовить порции на несколько дней вперед, чтобы иметь под рукой полезную еду.
- Читайте состав на упаковке и старайтесь избегать продуктов с высоким содержанием соли и сахара.
- Увеличьте потребление свежих овощей и фруктов.
- Пейте достаточно воды, чтобы поддерживать баланс жидкости в организме.
Здоровье на блюдечке: осознанное потребление
Осознанное потребление пищи – это путь к здоровью и долгожительству. Поляков подчеркивает, что каждый человек несет ответственность за свое здоровье, и призывает делать выбор в пользу натуральных и полезных продуктов. Так, можно не только избежать лишнего веса и связанных с ним болезней, но и улучшить общее самочувствие.