Диетолог Поляков: увлечение готовой едой может привести к ожирению и подагре

Растущая угроза здоровью: всплеск популярности готовой еды

Диетолог Алексей Поляков обеспокоен растущей популярностью готовой еды в России и её возможными последствиями для здоровья населения. По данным исследования компании Infoline, к 2024 году общий объем продаж готовых блюд в России ожидается увеличится на 38,8%, достигнув 1,04 триллиона рублей. На сегодняшний день жители страны все чаще обращаются к готовой пище ввиду ее удобства и доступности, однако это может обернуться серьезными проблемами.

Экономический рост и его влияние на рацион

Изменение образа жизни современного общества и ритм жизни порождают спрос на продукты, которые позволяют сэкономить время. Несмотря на это, удобство часто сопровождается скрытыми угрозами, о которых следует говорить. Готовая еда, как правило, содержит высокие дозы соли, сахара и насыщенных жиров. Эти компоненты, при регулярном потреблении, могут приводить к ожирению, подагре и другим хроническим заболеваниям.

Что происходит за пределами упаковки?

Поляков акцентирует внимание на том, что потребление промышленно изготовленных блюд чревато негативными последствиями для организма. Высокое содержание соли вызывает перегрузку на почки и приводит к удержанию жидкости в организме, что является фактором риска для развития гипертонии. Повышенное количество сахара и жиров ведет к увеличению массы тела и нарушению обмена веществ, увеличивая риск диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.

Исследования, подтверждающие опасения

Накопление и обработка данных показывает, что население все чаще совершает покупки готовой продукции из-за ее относительной дешевизны и доступности. Однако статистика также показывает рост числа людей, страдающих от ожирения и связанных с ним болезней. Согласно данным Росстата, около 26% россиян страдают от избыточного веса, а 19% - от ожирения, что подчеркивает наличие проблемы.

Советы диетолога: как избежать проблем

Поляков напоминает, что здоровый и сбалансированный рацион – это ключ к долгому и качественному здоровью. В базисе такой диеты должны лежать цельные продукты: свежие овощи и фрукты, нежирное мясо, рыба, орехи и зерновые. Эти продукты минимально обработаны, что позволяет сохранить в них максимальное количество питательных веществ.

• Источники белка: курица, рыба, бобовые.
• Зерновые: неочищенный рис, гречка, овсянка.
• Овощи и фрукты: брокколи, морковь, яблоки, ягоды.
• Здоровые жиры: орехи, авокадо, оливковое масло.

Что можно сделать уже сегодня?

Для тех, кто уже привык к быстрому ритму жизни, но хочет сохранить здоровье, Поляков предлагает несколько советов.

1. Планируйте прием пищи заранее, чтобы избежать покупки готовой еды.
2. Старайтесь готовить порции на несколько дней вперед, чтобы иметь под рукой полезную еду.
3. Читайте состав на упаковке и старайтесь избегать продуктов с высоким содержанием соли и сахара.
4. Увеличьте потребление свежих овощей и фруктов.
5. Пейте достаточно воды, чтобы поддерживать баланс жидкости в организме.

Здоровье на блюдечке: осознанное потребление

Осознанное потребление пищи – это путь к здоровью и долгожительству. Поляков подчеркивает, что каждый человек несет ответственность за свое здоровье, и призывает делать выбор в пользу натуральных и полезных продуктов. Так, можно не только избежать лишнего веса и связанных с ним болезней, но и улучшить общее самочувствие.